🥩 Açougue e peixaria em hebraico
Cortes de carne, partes do frango, peixes e o que dizer ao açougueiro e ao peixeiro. Unidade do nível 4 (Vocabulário amplo) do curso Shalom Hebraico, com 44 palavras e frases. Abaixo está uma amostra com 8; a unidade completa, com áudio e exercícios, está no curso.
Dicas desta unidade
- Os cortes em Israel têm números: o antrikót é o corte número 1, o peito bovino é o 3. Se não souber o nome, diga para que é: letavshíl (para cozido), lagríl (para grelha).
- Peixe kosher precisa ter snapír vekaskéset (barbatana e escama). Por isso perót yam (frutos do mar) não entram em açougues e restaurantes kosher.
- O açougueiro prepara a carne na hora: litkhón (moer), lifrós (fatiar), lenakót (limpar). É só pedir com efshár…?
Palavras (amostra)
| Português | Hebraico | Como se fala | Dica |
|---|---|---|---|
| 🐟 Peixaria | חֲנוּת דָּגִים | khanút dagím | |
| 🐑 Carne de cordeiro | בְּשַׂר כֶּבֶשׂ | besár kéves | Basár vira besár no estado construto. |
| 🐄 Vitela | בְּשַׂר עֵגֶל | besár égel | |
| 🍗 Peito de frango | חֲזֵה עוֹף | khazé of | É o corte do shnítsel, o prato nacional das crianças israelenses. |
| 🍗 Coxas de frango (sem a sobrecoxa) | שׁוֹקַיִם | shokáyim | Dual de shok (perna). No açougue é só a coxa, sem a sobrecoxa. |
| 🍗 Coxa com sobrecoxa | כְּרָעַיִם | kraáyim | A perna inteira do frango. |
| 🐔 Asas (de frango) | כְּנָפַיִם | knafáyim | Dual de kanáf (asa), palavra feminina. |
| 🍢 Sobrecoxa desossada (frango jovem) | פַּרְגִּית | pargít | Plural pargiyót. Carne macia, a preferida para espetinhos. |
Ver as 44 palavras e frases no curso →
Como ler a transliteração
kh é raspado na garganta (como o rr carioca), sh é o ch de “chave”, ts como em “pizza”, h sempre se ouve, e o acento marca a sílaba forte. Veja o alfabeto hebraico completo.
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